Altro Catering di Osteria Emilia

Siamo un catering con produzione nel nostro laboratorio a Modena per pasti running lunch, craft e cestini. Sul nostro Food Truck di 7,5 t. cuciniamo prodotti freschi con cotture espresse direttamente sul set, oppure produzioni in packaging termosigillati con consegna in orari concordati e possibilità in box a temperatura e umidità controllata sia in porzionati che a buffet. Con la continua ricerca di soluzioni tecniche abbiamo come obiettivo offrire servizio qualitativo del cibo e nella risposta alle esigenze della produzione che questo settore impone.

Produzioni in cui abbiamo collaborato:
– “Ci vuole un fisico” di Alessandro Tamburini in questo caso girato prevalentemente in notturna.
– “Ferrari” di Michael Mann. Catering parallelo agli attori e stuntman, apporto tecnico ai catering ufficiali, coadiuvamento ai catering ufficiali, consulenza alla produzione per coordinamento ai catering ufficiali.
– “Il treno dei bambini” di Cristina Comencini sia in Emilia Romagna che in Toscana. Produzione Palomar per Netflix Italia
– “Il capo perfetto” Telefilm produzione 2024-2025 con Luca Zingaretti. Prod. Cattleya per Netflix Italia
– “L’Unicorno” Film produzione 2026 Be Water con Kim Rossi Stuart, zona Piacenza e Reggio Emilia

La nostra attività è abituata professionalmente a svariate formule di somministrazione avendo due ristoranti, laboratorio di confezionamento, catering congressuale, allestimenti e somministrazioni per cerimonie, eventi privati e aziendali. Tutte le nostre esperienze hanno permesso il raggiungimento di un servizio versatile per ogni esigenza tecnica, da alcuni anni nella cinematografia con esigenze dettate dalla velocità, cambi location e programmazioni il tutto con flessibilità e supporto tecnico per ogni esigenza. Il servizio può essere espresso con il nostro truck con somministrazione fino a 400 persone a buffet con più linee calde e fredde offrendo altissima qualità essendo eseguita la produzione come se fosse al ristorante, espressa, fresca e genuina.

Eventualmente produciamo e consegnamo in contenitori riscaldati dal nostro laboratorio, garantendo il servizio in orario continuativo di pausa e in spazi ridotti.

Ovviamente possono essere prodotti e serviti cestini per figuranti e produzione.